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Frasi che contengono la parola gelatinizzazione
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, i quali vollero paragonare la risposta glicemica e insulinica di alcuni prodotti raffinati a base di amido. Notarono che vi era una differenza tra la glicemia e la risposta insulinica, che inizialmente attribuirono ai processi di raffinazione e al grado di gelatinizzazione a cui questi prodotti erano stati sottoposti
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Ultimo aggiornamento pagina:
02 Giugno 2021
21:18:32